Antepasto
Entradas
Pastéis de Bacalhau
Azeitonas
Manteiga
Manteiga aromática
Tártaro de Atum
Tártaro de Novilho
Croquetes de Carne
Tempura de Camarão
Paté Caseiro de Sapateira
Queijo de mistura (ovelha, cabra e vaca)
Creme de Legumes
Creme de Lavagante
Croquetes de Alheira
(Bolas de Alheira com Queijo de Seia fundido e Creme de Cebolinho)
Pasto
Pratos Principais
Peixe
Peixe do Dia
Açorda de Lavagante e Camarão
Bacalhau Com puré
(Com espinafres e molho de camarão)
Caldeirada (Mediante Reserva)
Açorda de Lavagante e Camarão
Arroz Umami
(Arroz Carolino (Baixo Mondego) com lavagante, camarão amêijoa, berbigão e mexilhão)
Carne
Bife New York (Corte Premium-Vazia)
Plumas de Porco Preto
Bife do Lombo com Molho de Pimenta
Picanha, Corte Premium
Novilho Estufado
Peito de Frango
T-Bone, Corte Premium (Kg.)
Risottos
Risotto do Mar
Risotto de Abóbora e Gorgongola
Massas
Spaghetti alle Vongole
Rigatoni com Pesto e Burrata
Baba Ganoush com queijo feta
Acompanhamentos
Batata frita
Batata à Murro
Puré de Batata
Arroz
Couve Portuguesa Grelhada
Salada Mista
Frutos do mar
Marisco
Ostra natural
Sapateira
Ameijoas à Bulhão Pato
Trio de Marisco
(Sapateira, amêijoa à bulhão pato e camarão cozido)
Mexilhões com Molho de Anchovas
Camarão Cozido
Camarão ao Alho
Camarão Tigre Grelhado
Quarteto de Marisco
(Sapateira, Amêijoa à Bulhão Pato, Camarão Frito, Camarão Cozido, Camarão Tigre, mini lagosta e Ostra natural)
Pospasto
Sobremesas
Brownie de Chocolate
(Com ganache de chocolate, caramelo salgado de lúcia-lima, crumble de laranja e gelado de baunilha)
Areepiado Tropical
(Suspiro de amêndoas, iogurte tropical e sorvet de limão)
Creme Brûlée
Pavlova tropical
(Suspiro de matcha com chantilly, fruta tropical)
Iogurte vegan
Tartelete de limão
(Base de bolacha com lemon curd e merengue)
São Marcos
(Pão de ló, natas e doce de ovo)
Bolo de maçã
(Com molho de baunilha)
Português 
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